Có một số kiểu nhịn ăn khác nhau, nhưng phổ biến nhất là phương pháp 16/8 và 5:2.
Phương pháp 16/8: Bạn chỉ ăn trong một khoảng thời gian 8 giờ trong ngày và còn lại 16 giờ, bạn sẽ không ăn gì. Ví dụ: Bạn có thể ăn từ 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều, sau đó từ 6 giờ chiều đến 10 giờ sáng hôm sau bạn sẽ không ăn gì.
Phương pháp 5:2: Trong tuần, bạn ăn bình thường trong 5 ngày và chỉ ăn khoảng 500-600 calo trên ngày trong 2 ngày còn lại. Hai ngày ăn ít calo có thể liên tiếp hoặc không liên tiếp, tuỳ vào sự lựa chọn của bạn.
Một số lợi ích của phương pháp nhịn ăn bao gồm giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch, cải thiện sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Tuy nhiên, phương pháp nhịn ăn không phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những người có tiền sử bệnh lý, trẻ em và phụ nữ mang thai hoặc cho con bú.
Nếu bạn quan tâm đến phương pháp nhịn ăn, nên tìm kiếm sự tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Nhịn ăn có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư bởi vì nó có thể giúp điều tiết các cơ chế sinh học và tác động đến các yếu tố gây ung thư.
Một trong những cơ chế chính của nhịn ăn là tạo ra stress oxy hóa và chống viêm. Stress oxy hóa là tình trạng cơ thể sản xuất quá nhiều các phân tử tự do, gây hại cho tế bào và mô, là một trong những yếu tố có liên quan đến tăng nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, stress oxy hóa cũng có thể kích hoạt các cơ chế chống oxy hóa trong cơ thể, giúp tăng cường khả năng chống chọi với các yếu tố có liên quan đến ung thư.
Ngoài ra, nhịn ăn có thể kích thích cơ thể sản xuất các chất gọi là sirtuin, là loại protein có tác dụng giảm viêm và tăng khả năng chống oxy hóa. Những sirtuin này có thể giúp giảm nguy cơ ung thư, bởi vì chúng giúp duy trì sự ổn định của tế bào và DNA, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
Ngoài ra, nhịn ăn cũng có thể giúp giảm mức đường huyết, làm giảm tác động của insulin trong cơ thể và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc giảm lượng đường trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các nghiên cứu về tác động của nhịn ăn đến ung thư vẫn còn nhiều hạn chế và cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận những lợi ích này.
SỨC KHOẺ