Lợi ích sức khỏe của đậu phộng:
-Tăng cường sức khỏe tim mạch: Đậu phộng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, có thể giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) và tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt). Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
-Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2: Đậu phộng cũng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
-Ngăn ngừa ung thư: Đậu phộng chứa các chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu phộng có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt.
Lưu ý khi ăn đậu phộng
Mặc dù đậu phộng là một loại thực phẩm lành mạnh, nhưng bạn nên ăn ở mức độ vừa phải. Một khẩu phần đậu phộng là khoảng 28 gram, tương đương với khoảng 25 hạt đậu phộng.
Bạn cũng nên chọn đậu phộng không ướp muối, đường để tốt cho sức khỏe. Đậu phộng ướp muối có thể chứa nhiều natri, có thể gây tăng huyết áp. Đậu phộng ướp đường có thể chứa nhiều đường, có thể gây tăng cân.
Cách ăn đậu phộng
Đậu phộng có thể được ăn sống, rang, hoặc thêm vào các món ăn khác nhau. Một số cách ăn đậu phộng phổ biến bao gồm:
-Ăn trực tiếp: Đậu phộng là một món ăn nhẹ lành mạnh và bổ dưỡng. Bạn có thể ăn đậu phộng sống, rang, hoặc rang muối.
-Thêm vào salad: Đậu phộng là một cách tuyệt vời để thêm protein và chất béo lành mạnh vào salad.
-Thêm vào món ăn: Đậu phộng có thể được thêm vào các món ăn như súp, mì ống, hoặc thịt hầm.
-Sử dụng làm nguyên liệu nấu ăn: Đậu phộng có thể được sử dụng để làm bơ đậu phộng, sốt đậu phộng, hoặc món tráng miệng.
SỨC KHOẺ